讓豆腐衝出亞洲，走向世界的是個名門之後，這個人名叫李石曾。李石曾是晚清重臣、清流領袖李鴻藻的公子。
李鴻藻有點保守，總是跟搞洋務的人過不去，但是他這個晚年得的兒子，思想卻新潮得緊，于國學沒有興趣，在科舉上沒有半尺進展，卻早早地就跑到法國留學，學成什麼不太清楚，讓人知道的卻是身為貴公子的他，在巴黎開了一家豆腐公司，比較成規模地讓洋人見識了中國發明的模樣和味道。
李石曾在海外多年，但卻始終學不成洋模樣，身穿西裝，卻要扎個中國式的腰帶，走起路來，腰帶凸在前面，硬是扎眼，據説巴黎的銀行曾經因為他這身打扮而不讓他進去。李石曾又嗜好大蒜，西服上邊的口袋裏，裝的不是手絹，而是蒜瓣。這樣的中西結合式人物，想到在西方販賣中國國粹倒也自然。為了讓國粹很粹，李石曾豆腐公司的師傅和小工，一律從國內找來。一路上，這幾十個中國農民要蹲在坐便器上方便，很是辛苦。
就這樣，洋人們嘗到了正宗的中國豆腐，李石曾的豆腐公司也發了洋財。發了財的李石曾因好友張靜江的關係，開始資助起孫中山的革命黨。據説，只要孫中山沒錢花了，拍電報去，A字代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬，錢就從巴黎過來了。
李石曾父親所忠於的王朝，多少有一點他的努力，被推翻了，可惜“民猶是也，國猶是也”，李石曾只好再接著忙活。他組織中國青年留法勤工儉學。成千的有志青年來到了法國，來到了歐洲，這些人中間涌出了一大批共産黨人，中國人最早的共産主義小組，就是由這些勤工儉學的人成立的。這些在法國搞共産革命的人，後來都成了中國歷史倒海翻江的人物。而這些人留法的基金，一部分就來自於豆腐。 據《歷史的空白處》
李鴻藻有點保守，總是跟搞洋務的人過不去，但是他這個晚年得的兒子，思想卻新潮得緊，于國學沒有興趣，在科舉上沒有半尺進展，卻早早地就跑到法國留學，學成什麼不太清楚，讓人知道的卻是身為貴公子的他，在巴黎開了一家豆腐公司，比較成規模地讓洋人見識了中國發明的模樣和味道。
李石曾在海外多年，但卻始終學不成洋模樣，身穿西裝，卻要扎個中國式的腰帶，走起路來，腰帶凸在前面，硬是扎眼，據説巴黎的銀行曾經因為他這身打扮而不讓他進去。李石曾又嗜好大蒜，西服上邊的口袋裏，裝的不是手絹，而是蒜瓣。這樣的中西結合式人物，想到在西方販賣中國國粹倒也自然。為了讓國粹很粹，李石曾豆腐公司的師傅和小工，一律從國內找來。一路上，這幾十個中國農民要蹲在坐便器上方便，很是辛苦。
就這樣，洋人們嘗到了正宗的中國豆腐，李石曾的豆腐公司也發了洋財。發了財的李石曾因好友張靜江的關係，開始資助起孫中山的革命黨。據説，只要孫中山沒錢花了，拍電報去，A字代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬，錢就從巴黎過來了。
李石曾父親所忠於的王朝，多少有一點他的努力，被推翻了，可惜“民猶是也，國猶是也”，李石曾只好再接著忙活。他組織中國青年留法勤工儉學。成千的有志青年來到了法國，來到了歐洲，這些人中間涌出了一大批共産黨人，中國人最早的共産主義小組，就是由這些勤工儉學的人成立的。這些在法國搞共産革命的人，後來都成了中國歷史倒海翻江的人物。而這些人留法的基金，一部分就來自於豆腐。 據《歷史的空白處》
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